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辽宁省大连市市场监管局荣获“2019餐饮安全治理举措创新奖”等奖项

2019年11月19日 18:40来源:未知手机版

杨毅苏群,李耐阅变形记,李抒

中国质量新闻网讯 11月14日,由中国市场监督管理学会与人民网在北京共同举办的“共治新餐饮?共赢新经济”研讨会上,辽宁省大连市市场监督管理局创新网络餐饮安全管理方式、提高食品安全治理能力建设的经验,获得“2019餐饮安全治理举措创新奖”,“净网明厨+食安封签”获得2019餐饮安全治理十大创新举措。

《中华人民共和国食品安全法》实施10年来,餐饮业食品安全工作随着大数据等前沿技术的应用以及“互联网+餐饮”等新业态的出现,餐饮食品安全监管面临着新的机遇和挑战,大连市市场监督管理局创新推出“明厨亮灶”等新餐饮安全治理新举措,餐饮业特别是新餐饮业态食品安全质量水平显著提升。

特别是2019年以来,大连市市场监督管理局进一步加强网络订餐食品安全监管,全面规范和净化网络订餐行为和环境,全力保障网络订餐食品安全,相关工作得到了国家市场监管总局和辽宁省市场监管局的高度认可。

一、与美团点评平台签署战略合作协议。共享网络食品行业大数据,探索 “互联网+”大数据精准监管共同推进“明厨亮灶”工程升级行动;建立消费维权合作机制;加大违法行为共同治理力度。一是主体信息数据交换,实现互联互通互查。美团入网经营商户电子档案系统与大连市市场监管局许可信息系统数据查询互通,推动美团点评平台的入网审核效率提升,促进大连市市场监管局全面掌握入网商户信息。美团提供大连市市场监管局所需的商户主体数据,大连市市场监管局为美团提供食品安全、消费维权等相关风险涉及的主体数据。二是加强食品安全宣传推广。通过美团点评集团所属的美团APP、大众点评APP、美团外卖APP等用户平台以及线下的宣传,向消费者推送食品安全知识。在美团点评提供给餐饮商户使用IT后台系统中,植入“放心食代”版块,向大连市的餐饮商户推送食品安全宣传信息等相关内容。三是建立顺畅有效的沟通协调机制。大连市市场监管局餐饮服务监管处与美团指定部门负责工作对接,定期采取不同形式组织不同层级进行沟通协调,及时解决合作过程中遇到的问题,不断提升网络交易管理水平,切实保护消费者和经营者合法权益。

二、建立网络第三方监管平台,提升监管能力水平。2019年大连市市场监管局利用网络订餐第三方网络监测服务,实行“以网管网”模式,大连市市场监管局将监测到的违规情况分拨到各区县市场监管局进行核查和处罚。每月完成1期,共完成监测核查7期,同时对辽宁省市场监管局推送的1月份监测、3月监测(3次)以及9月监测进行了核查。通过信息化手段,基层网格监管人员可以有的放矢,极大减少网上比对和现场逐户比对的工作量,工作效率大大提高。许可证网上公示率快速上升,其他指标均有好转,大连市整治行动效果明显。

三、综合开展“净网明厨、封签送达”活动,全链条提升新餐饮食品安全水平。联手“美团”网络订餐平台共同启动“净网明厨、封签送达”行动。在东三省率先将“明厨亮灶”延伸到外卖平台,凡是入驻网上订餐平台的餐厅,将逐步安装摄像头,后厨加工过程可在订餐平台上同步播放,消费者在家里就能知道外卖制作、食品安全情况。2019年底前,大连市将完成200家网络供餐单位试点,以后将逐年推开。推行网络订餐食品安全封签,组织订餐平台试点给餐盒外包装加贴统一的封签。通过一餐一封签,保证外卖在配送过程中的绝对密封性,杜绝餐品在配送过程中受到二次污染。

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